关于蒸发结晶器在控制物料方面的问题有多种，例如在运行的过程中如何控制物料，物料如何控制流量问题，浓缩物料时应该注意什么等这些问题都需要解决才能较好的运行。以蒸发结晶器为例，它在运行的过程中应该如何操作？
       经常观察蒸汽压力稳定。真空度和温度符合要求，在负压运行状况下，发现波动，随即查找原因。
       蒸发结晶器关键是每效的热量应相互平衡，如一效产生的二次蒸汽用于二效的加热，产生的蒸汽应刚好被二效用完，用不完则一效的压力要升高，不够用的话则二效的蒸发强度达不到要求。
       浓缩物料是根本目的。一般蒸发物料有一个浓度要求，后效出料有一个密度计，可控制物料浓度，密度计与直流、回流阀连锁，当物料达到设定要求，出料泵直流，否则回流。蒸发结晶器在运行的过程中技能工艺比较复杂因此在使用过程中要注意多个方面的问题。
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