在蒸发器的工作过程中，通过汽化能的重复利用作为液体进一步蒸发的热源，能够使热能获得利用。在蒸汽压缩蒸发器中，液体被蒸发而产生的低压蒸汽由于被压缩而增加了温度和潜在能量，从而使凝结潜热在较高的温度下发生效用，并增加了总的传热效率。这种型式的蒸发器是将其本身产生的蒸汽经压缩后用作其本身的加热介质，从而减少了所需的蒸发能量。现在通用两种型式的蒸汽压缩式蒸发器，即使用鼓风机的机械压缩式蒸发器和使用蒸汽射流器的压缩蒸发器。