1、加热介质与溶液直接接触传热，如浸没燃烧式蒸发器。

        2、沸腾溶液在蒸发器加热室中因为加热表面，没有流动，即行排出浓缩液，如升膜式，降膜式，搅拌薄膜式和离心薄膜式等。

        3、沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如悬筐式，外热式，裂纹式等。